[2023 IGW International Green Week Berlin] Pimenta Tiassalé - KAPECÉ

Olá, sou Jean Kacou e este é Medi, meu parceiro. Cultivamos pimenta na Costa do Marfim.

Nossa lavoura está localizada em Tiassalé, a pequena cidade da África Ocidental.

E nossa missão é divulgar a pimenta Tiassalé.

Ok, a pimenta é como os frutos da videira.
O sabor depende do solo.

Então, aqui cultivamos pimenta vermelha, pimenta preta, pimenta verde e pimenta branca.
Tudo veio da mesma videira.

Depende da época da colheita e do nosso processamento.

Isso é pimenta fresca.
Quando você coloca no sol, ele vai secar e ficar preto.

Para obter o papel branco, basta esperar e remover a pele.

Depois de retirada a pele, você coloca no sol e elas ficam brancas.
Para o vermelho, o vermelho é o mais maduro.

Tem que esperar mais e depois colocamos no sol.

Quanto mais maduro é mais frutado.
assim, apresentamos o preto, o vermelho, o verde e o branco.

Também temos um tipo de melhor.

Este, é pimenta fresca 52%.

Temos também Salsinha P, alho, cebola, azeitonas e água.
Podemos usá-lo como manteiga no pão.

A gente também pode usar para temperar, seu arroz, macarrão, churrasco, você põe no vinagrete e come no dia a dia.

Fomos convidados pela GIZ para divulgar nosso trabalho e buscamos investidor e distribuidor na Europa.

Podemos nos encontrar nas redes sociais.
Você só precisa digitar KAPECE, k-a-p-e-c-e.